Свежеобжаренный кофе
с доставкой по всей России
Мы запускаем интернет-магазин кофе. Зерновой и молотый кофе, удобные дрип-пакеты, кофе для фильтра и эспрессо — отборная арабика и авторские смеси, обжаренные под ваш способ заваривания.
Узнать об открытии →Что будет в магазине
Кофе на любой вкус и способ приготовления — от классического эспрессо до неспешного фильтра.
Кофе в зёрнах
Свежеобжаренное цельное зерно для тех, кто мелет кофе прямо перед завариванием и ценит максимум аромата.
Молотый кофе
Готовый помол под вашу технику — для турки, гейзерной кофеварки, рожковой машины или френч-пресса.
Дрип-пакеты
Дрипы — порционный кофе в индивидуальной упаковке с фильтром. Чашка свежего кофе за пару минут где угодно.
Кофе для фильтра
Светлая и средняя обжарка под пуровер, V60, Chemex и капельные кофеварки — раскрывает яркую кислотность и оттенки вкуса.
Кофе для эспрессо
Плотные, сбалансированные смеси под рожковую кофемашину — насыщенное тело, густая крема и долгое послевкусие.
Доставка
Отправляем кофе сразу после обжарки по всей России. Дома, в офис или в подарок — свежесть в каждой упаковке.
Почему «Всё дело в кофе»
Свежая обжарка
Обжариваем небольшими партиями и отправляем в первые дни — кофе доезжает до вас на пике вкуса.
Отборное зерно
Арабика и смеси из Эфиопии, Колумбии, Бразилии, Кении и других кофейных регионов мира.
Помол под вас
Подберём степень помола под ваш способ заваривания или оставим зерно цельным — как удобнее.
Немного о кофе
Кофе — один из самых популярных напитков в мире, и его вкус зависит от множества факторов: сорта зерна, региона выращивания, степени обжарки, свежести и способа заваривания. В магазине «Всё дело в кофе» мы собираем кофе так, чтобы каждый нашёл напиток под свой характер и привычный ритуал — будь то быстрый эспрессо утром или медленный фильтр выходного дня.
Зерновой и молотый кофе
Кофе в зёрнах дольше сохраняет аромат: молотый кофе начинает терять летучие вещества уже через несколько минут после помола. Поэтому идеальный сценарий — молоть зерно непосредственно перед завариванием. Но если кофемолки под рукой нет, молотый кофе остаётся удобным решением: мы подбираем помол под вашу технику, от мелкого для турки до среднего для фильтра.
Дрип-пакеты (дрипы)
Дрип-кофе — это порция молотого кофе в индивидуальном пакете со встроенным фильтром, который вешается на края чашки. Достаточно залить горячей водой — и через пару минут получается чистая чашка фильтр-кофе без кофемашины и лишней посуды. Дрипы удобно брать в дорогу, на работу или в путешествие.
Кофе для фильтра и для эспрессо
Эти два способа требуют разного подхода к обжарке и помолу. Кофе для фильтра обычно обжаривают светлее и мелют чуть крупнее — так в чашке раскрываются яркая кислотность, ягодные и цветочные ноты. Кофе для эспрессо чаще делают в более плотной обжарке и мелком помоле: под давлением рожковой кофемашины он даёт насыщенное тело, густую крему и долгое послевкусие.
Арабика и робуста
Большинство специального кофе — это арабика: она ценится за богатый, многогранный вкус с фруктовыми и сладкими оттенками. Робусту добавляют в эспрессо-смеси за крепость, плотную крему и более выраженную горчинку. Сочетая разные сорта и регионы, можно составить смесь под любой вкус — от мягкой и сладкой до яркой и кислотной.
Как сохранить вкус кофе
- Храните кофе в герметичной непрозрачной упаковке вдали от света и влаги.
- Не держите кофе в холодильнике — он впитывает посторонние запахи.
- Покупайте небольшими порциями и используйте в течение нескольких недель после обжарки.
- По возможности мелите зерно прямо перед приготовлением.